店主はバーが好きだ。

バーテンダーという仕事も好きだけれど、それよりもバー自体が好きだ。

背筋を伸ばして、この空間に見合う男になろうと思わせてくれる素敵な場所。

オーセンティックバーが少なかった川越で

本当に苦労しながら、親しみやすいオーセンティックバーとして12年間やってきた。

開業当初よりもお客様が増え、認知度が上がったことから新しいお客様にも来ていただける。

ただ

近年は本当に難しいなと思う。

昨日も3時間近くの滞在で男性は2杯、女性は１杯

7席のみのカウンターバーでそのような飲み方をされてしまうと本当に苦しい(それにより入店を断る人がいなかったとしても)

それを、言葉を選びながら諭しても露骨に脚色しネットで酷評してくる。

こちらが大切にしている空間やバーのマナー

それを大切に思ってくださるお客様の想い

それらを簡単に切り捨ててくる。

自分の行いは棚に上げて。

評価される立場、店を営む側はサンドバッグ状態。

大多数のお客様は本当に素敵なお客様です。

初めての方も、熟練の方も

いつも元気を貰っています。

出会えてよかったと心から思います。

ただ、一部の心無い人のせいで

半紙に落とした一滴の墨汁のように

心に不快な思いを残す。

うまく伝えられませんが…

本気で会員制にしようか悩んでおります。

店主はただ親しみやすいオーセンティックバーを営みたいだけ。

けれども今の時代はそれが難しい。

ぼやきです